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韩家湾煤炭公司:坚守“粮”心 拒绝“剩宴”
发布时间:2022-11-04     作者:左小峰    浏览量:946    分享到:

“通过实地查看和统计分析,公司平均用餐浪费量较上次检查下降了5.5%,说明近期的整改取得了良好成效。”

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连日来,韩家湾煤炭公司纪委切实发挥监督保障执行作用,积极开展拒绝餐饮浪费专项督导检查,培养广大干部职工勤俭节约的良好习惯,坚决制止餐饮浪费行为。

该公司纪委在“常长”二字上下功夫,采取不定期突击检查、问卷调查等方式,对食材储备室、后厨、餐具回收处等关键岗位进行检查。期间,检查组还向就餐职工分发了《“光盘行动”倡议书》,引导大家以勤俭节约为荣、以铺张浪费为耻,争做光盘行动的参与者、珍惜粮食的推动者。

“我们餐厅做饭的原则是勤炒、少炒,根据职工就餐人数准备食材,尽量不剩饭。”餐厅主厨小刘对检查组说道。

饭菜做得可口,也能减少浪费。该公司职工餐厅增加了菜品种类,在色、香、味、形上下功夫,组织精干力量创新菜品,制作出搭配合理、价格适中、数量适宜的饭菜。每天公布菜谱,定期征集职工用餐意见,并不断进行改进,有效减少了浪费行为。

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该公司在职工餐厅醒目位置张贴了文明节约用餐宣传标语,放置了“光盘行动”提示牌,电子屏滚动播放节约用餐提示语。职工在打菜时,服务员还不时提醒职工适量点餐,有效避免了餐饮浪费。

下一步,该公司纪委将紧盯食堂食材加工、烹饪、服务等关键环节的浪费,加强制度执行情况的监督检查,进一步推动形成勤俭节约的良好风尚。(左小峰)